ALTERNATIVE – Cuire moins cher et plus propre avec l’éthanol

La production d’Éthanol commence à prendre de l’ampleur à Madagascar. Les initiatives privées se multiplient. C’est par exemple le cas de la société Malagasy Ipsum sis à Bongolava. Depuis plusieurs années, la société produit de l’Éthanol pour la cuisson. Le produit est peu cher, environ 3 000 ariary le litre, alors qu’un quart de litre peut tenir une journée à la cuisson. Malagasy Ipsum est un des membres du Malagasy Clean Cooking Initiative qui regroupe tous les acteurs de la cuisson verte à Madagascar.